乙肝患者预防肝硬化和肝癌的关键措施可以归纳为以下几点：
保持良好的生活方式：
注意休息，劳逸结合，避免过度劳累和熬夜。
戒烟戒酒，减少肝脏负担和损伤。酒精在体内代谢产生的乙醛对肝细胞有毒性，会加速肝脏损伤和癌变的风险。
不吃或少吃腌制食物，因其中可能含有致癌物质。
保持良好的饮食习惯，选择新鲜、健康的食物，维持科学的膳食结构。
控制体重在合理范围内，避免肥胖带来的额外健康风险。
定期接受检查：
定期检查肝功能、乙肝五项、病毒DNA以及肝脏彩超等，至少每年随访一次。中老年乙肝患者或慢性乙型病毒性肝炎病毒携带者，建议每半年检查一次肝功能和球蛋白等。
这些检查有助于早期发现肝炎、肝硬化甚至肝癌的迹象，从而及时采取治疗措施。
积极治疗：
一旦出现肝功能异常或达到抗病毒指征，应尽早进行抗病毒治疗，以抑制肝脏炎症，降低肝硬化和肝癌的风险。
抗病毒治疗药物如恩替卡韦分散片、富马酸丙酚替诺福韦片等，可在医生指导下使用。
避免滥用药物：
不胡乱使用药物，特别是对肝脏有损害的药物。在必须用药时，应咨询医生并严格遵守医嘱。
综上所述，乙肝患者通过保持良好的生活方式、定期检查、积极治疗和避免滥用药物等措施，可以有效预防肝硬化和肝癌的发生。这些建议仅供参考，具体情况还需根据个人病情和医生建议进行调整。
